Următoarea ediție Anuga, care va ține din 7 până în 11 octombrie 2023 la Köln, oferă o privire de ansamblu asupra ofertei mondiale de produse ecologice.

Focus pe organic

Un spectru concentrat de produse organice care dețin dovada unei certificări ecologice recunoscute, întâlnită în mod obișnuit pe piață, îi așteaptă pe vizitatori în cadrul târgului specializat „Anuga Organic”. Tema „ecologic” a căpătat o semnificație suplimentară în ultimii ani datorită conștientizării tot mai mari a consumatorilor pentru sănătate și mediu.

Din cauza pandemiei Corona și tendinței către produse sănătoase, regionale și naturale, piața globală de alimente și băuturi ecologice și inovațiile aferente au cunoscut un impuls suplimentar. Categoriile organice includ toate introducerile de produse F&B care poartă un sigiliu organic.

Potrivit partenerului de cunoștințe al Anuga, Innova Market Insights, America de Nord, Europa și Asia au fost cele mai mari regiuni ale pieței pentru produse alimentare ecologice în anul 2022. Cele trei segmente lider sunt „vegane” cu o cotă de 29 la sută, „fără gluten”. „ cu o pondere de 60 la sută și „fără aditivi/conservanți” cu o pondere de 47 la sută.

Conștientizarea pentru sănătate și cererea regională conduc tendințele globale

Potrivit Innova Market Insights, interesul mondial pentru alimente și băuturi organice înregistrează o creștere medie de +4,5% anual (CAGR, iulie 2017 - iunie 2022).

Europa joacă un rol principal aici, deoarece aproape o treime din toate produsele ecologice urmărite la nivel mondial sunt introduse pe acest continent (iulie 2017 - iunie 2022). Franța se află în fruntea clasamentului aici, cu o penetrare pe piață de 14 la sută, urmată de Germania cu 12 la sută. SUA rămâne lider în secțiunea de produse ecologice (CAGR, iulie 2017 - iunie 2022), deși înregistrează o scădere cu 5% a numărului de noi introduceri.

Tendințele de creștere rapidă în secțiunea de alimente și băuturi ecologice ar trebui să fie evidențiate în mod deosebit (la nivel mondial, CAGR, iulie 2020 - iunie 2022). Cererea de produse pe bază de plante a crescut cu +31%, urmată de produsele fără HFC cu +29% și de produsele certificate halal cu +28%.

Conform Raportului privind piața globală a alimentelor ecologice 2023 de Research and Markets, piața alimentelor ecologice este de așteptat să crească până la 437,36 miliarde de dolari la nivel mondial până în 2026, cu un CAGR de 14%.

Descoperiți o ofertă bio diversificată la târgul Anuga Organic

Expoziția Anuga Organic sub umbrela Anuga oferă o gamă largă de produse ecologice din Germania și din străinătate, cu un accent clar pe export. Compus din aproximativ 200 de expozanți internaționali, sunt prezentate o mare varietate de produse durabile și sănătoase.

Printre expozanții de top se numără companii precum Smart Organic din Bulgaria; Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler și Wholey din Germania; Ceainărie engleză din Marea Britanie, Elite Green din India; BioOrto, Lauretana și Sipa din Italia; Grupo PSA din Mexic; Tradin Organic din Olanda și SDA Gida Tarim din Turcia.

În plus, există standuri importante de grup din: China, Danemarca, Italia, Germania, Turcia, SUA, Austria, România, Peru, Letonia, Maroc, Paraguay, Ungaria, Grecia, Estonia și Ucraina. Ei vor prezenta tendințele organice și inovațiile din țările lor respective și vor contribui la diversitatea internațională a târgului.

În general, piața alimentelor ecologice oferă o oportunitate promițătoare pentru companiile specializate în produse durabile și sănătoase și este, de asemenea, o afacere profitabilă. În domeniul Anuga Organic, o ofertă organică care se potrivește clienților și locației, produsele regionale și comerțul echitabil continuă să fie tendințele și motoarele industriei. Mulți furnizori ecologici de etichete ecologice și produse non-OMG sunt așteptați la târgul principal pentru industria alimentară globală.

Anuga Organic Supermarket va prezenta noul său concept de supermarket ecologic

Cu un concept nou, modern de supermarket bio, în 2023 Supermarketul Bio va prezenta diversitatea întregii oferte bio în inima Anuga Organic.

Acest supermarket din Sala 5.1 care conține alimente și băuturi ecologice va prezenta o ofertă cuprinzătoare de peste 1.500 de produse ecologice pentru comerțul cu amănuntul alimentar. Cele mai recente tendințe organice vor fi expuse aici. Pe lângă supermarket, programul este completat de programul de prelegeri Anuga Organic On Stage care oferă discuții și prelegeri de tendințe pe teme ale industriei ecologice.

Start-up-urile vor fi integrate în concept și vor prezenta idei și soluții neconvenționale împreună cu jucători consacrați din industrie. Din 2023, oferta companiilor nou-înființate a fost extinsă printr-un pitch anunțat public, a cărui fază de aplicare a început în primăvară.

Prezentarea va avea loc în luna octombrie în cadrul târgului. Acest lucru oferă start-up-urilor o platformă, unde își pot expune proiectul.